Waveco

Start-up / Spin-off

Next Cooking Generation S.R.L

Anno

2022

Tipologia

processo
prodotto

Marchio registrato

Brevetto registrato

Disegni e modelli

logo

Descrizione

Con il progetto e lo sviluppo del waveco core abbiamo immesso sul mercato col nostro primo prodotto “waveco” uno strumento che utilizza l’azione degli ultrasuoni focalizzati (brevettato e riconosciuto a livello internazionale) che porta vantaggi concreti nel settore HO.RE.CA, come: risparmio costi energetici fino al 70%; maggior sicurezza alimentare (pubblicazione scientifica sulla Listeria monocitogene), riduzione tempi di cottura, aumento shelf life, riduzione food cost.

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